根岸食堂
negi gohan
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道志へ
2012.05.13 Sunday
朝4時起きで道志へ春の酵素作り教室に参加して来ました。色んな草を摘んで新鮮なうちに漬ける作業。気が付けばお昼な時間は過ぎていてやっとやっとお弁当タイム。
酵素の話はまた今度。

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こしあぶら
2012.05.06 Sunday
春の山菜こしあぶら。天ぷらで頂きました。春のほろ苦い香り好きです。
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ルバーブ
2012.05.03 Thursday
お土産にルバーブをもらったのでジャムにしました。甘酸っぱくて美味しいルバーブジャム出来ました。
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ショートケーキ
2012.04.29 Sunday
友達のお誕生日ケーキを作りました。
いちごの季節なのでショートケーキ。
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夏ごはん
2011.08.01 Monday

ねぎ食（ごはん会）したいな〜といってくれていたお友達とやっとこ、実現しました！
お待たせしちゃいました、、、

夏なので白ワインでホワイトサングリア。
白ワインにお砂糖、りんごを入れてレンジで加熱。
ピッチャーに移して、オレンジ、ライム、ミントをたっぷり入れて冷します。
フルーツの層って綺麗だな〜（うっとりうっかりして写真取り忘れました。）

さっぱり夏なサングリアでしたー

これは、レモンオイルとタイムをたっぷりのせたの豚肉オーブン焼き。
国産の無農薬レモンが手に入ったのでレモンオイルの中にレモンの皮のすりおろしが
入っています。

準備からキッチンがレモンとタイムの香り〜


本日のメニュー
桃とルッコラサラダ
タコとレンズ豆のマリネ（←前回、作って好評だったので！）
モツァレラのライスコロッケ
豚肉のレモンオイル焼き

クリームチーズとはちみつ、バケットにつけて〜
この組み合わせ美味しいです！

デザートは、（こちらも写真ありませんが、、、）
ヨーグルトのティラミス（暑さでダレてしまたのかちょっと失敗。。。
次回、リベンジします！）とチェリーのコンポートをかけたアイスクリーム。

旬の果物たちをたっぷり使った夏ごはんでした。

また、食べに来てね！！！（※次回はカレー会かなー。楽しみ♪）



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23:24　food　comments(0)　trackbacks(0)
ごまあん入りの白玉団子
2011.07.24 Sunday

黒すりごまと三温糖、ごま油を混ぜたあんを白玉で包み、
茹でること数分。

ぱらっとしたあんを包むのに苦戦。終わりに近くなって来た頃、
うまく包める様に、、、くやしい〜

ぷくっと浮いて来たら、湯で汁ことボールに入れて冷します。

冷たーくしてツルンと美味しかった！


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21:50　sweets　comments(0)　trackbacks(0)
スムージー
2011.07.10 Sunday
じめっとした暑さが続くので、最近朝食にスムージーが登場しています。

定番のブルーベリー、ヨーグルト、牛乳、はちみつ+たまにバナナ入り。
のブルーベリーのスムージー

ラズベリーやイチゴなどプラスする時は、少しバルサミコ酢を入れます。
味がしまる感じがします。

そしてこの日はマンゴー。
角切りアップルマンゴー（前夜に冷凍しておいたのです。）とパイン、ヨーグルト、牛乳。
ちょっとトロピカルな夏気分のスムージー。

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17:34　sweets　comments(0)　trackbacks(0)
休日のフレンチトースト
2011.06.19 Sunday
 

バケットが余る（うれしい）翌日は、フレンチトーストです。

休日だとゆっくりと時間をかけて（焦っていないせいか）焼けている気がして
外カリカリのなかふっくらに出来ました。

たっぷりのメープルシロップをかけて〜yummy！！
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12:31　sweets　comments(0)　trackbacks(0)
ベリーいっぱいのショートケーキ
2011.06.01 Wednesday

ベリー類が並ぶ春から初夏、たっぷりとのせてショートケーキを作りました。

うちのベランダも今年はラズベリーとブルーベリーが去年より豊作でした。

鳥さんに見つからないうちにそっと摘んで、ちょっとだけ残しておきました。

いちごサンドも久しぶりに作ってみました。


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21:28　sweets　comments(0)　trackbacks(0)
NYへ行って来ました。その5
2011.04.19 Tuesday

あっという間の最終日。
ずっと天気が良かったのに最終日は雨降りdayでした。
OPEN前にMOMAへ行き、混雑を避けての入場。
人ごみを避け逆階から鑑賞。


お昼は、適当に入ったお店でバーガーランチ。
ここ適当に選んだ割に美味しかった！

ホテルで荷作りをして、空港へ。
あっという間のNYの旅。


母も同行な今回の旅、観たいところ行きたいところが盛りだくさんで
慌ただしくなってしまった。。。反省。
次回はゆっくりとじっくりと。



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